Queijo de Ovelha - 2 unid.
DEFINIÇÃO: Produto curado, pasta consistente, obtido por esgotamento lento da coalhada após a coagulação do LEITE cru de ovelha, pela ação da flor do cardo.
REGIÃO: Alentejo
INGREDIENTES: LEITE cru de ovelha, sal, e flor de cardo.
APRESENTAÇÃO: Apresenta-se com duas unidades com peso compreendido entre 170 e 190g.
Diâmetro de 6.5 a 7 cm e altura que pode variar entre 2.8 a 3 cm
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