Lombito de Belota 100% Ibérico

O lombito ou presa ibérica de belota Castro Fuerte, proveniente de porcos 100% ibéricos de belota criados em liberdade nos prados da Extremadura, elabora-se com a presa localizada na zona anterior do lombo. 

A presa é uma das peças mais suculentas e tenras do porco ibérico, qualidades que a tornam, após seis meses de cura, num dos produtos mais saborosos e procurados, unicamente comparável com o Presunto de Belota 100% Ibérico de Castro Fuerte