Monte do João Martins - C. Selecionada Branco Viognier 2019 - 75CL

Classificação:            Regional Alentejano – C. Seleccionada - Portalegre

Tipo:                           Branco

Castas:                        Monocasta - Viognier

Região:                       Alentejo - Portalegre

Tipo de solo:              Granítico

Vindima:                     Manual (em caixas de 12Kg) sendo a vinha junto a Adega

Vinificação:                Em Cubas inox com controlo de temperatura e castas vinificadas em separado.

Estágio:                       Em cuba inox.

Álcool:                                   13,5 %vol.

Acidez total:              6,00 g/L

Açucares Totais:        2,3 g/L

Acidez Volátil:          0,24 g/L

pH:                             3,20

Notas de prova:          Aroma exuberante, bouquet complexo a revelar um perfil tropical com notas de alperce, pêra e manga. Na boca denso, fresco e persistente.